新的麵包機：柏翠PE8990S

Kenwood BM250退休後，我選擇了柏翠PE8990S。淘寶價 包運費 在600大圓左右吧。

原因有幾個
1. 可以比較快就到手。作為候補的是Kenwood的BM450，匯豐卡優惠才11xx （市場價近2000大元），但購買手續可定不下3個星期。而淘寶貨一般不超過一個禮拜。這次是10月2日落單，4號到集運站，6號到屯門住宅。如果不是元旦長假影響會更快呢。

2. 麵包桶是消耗品，柏翠可以淘寶，價格便宜。Kenwood就一定要自己去長沙灣的寫字樓，真麻煩。上一部麵包機買來已經應該拿去檢查，但因為麻煩一直忍到不見了攪拌刀而放棄（真是天意）。

柏翠買來後用了3次。還不是摸得很透，只是感覺吧。。。不過，有點比較明顯的： 柏翠絕對安靜過K。第一次開機，感動得差點像有些人見升旗一樣要掉淚呢！

以下是兩者的比較。也許，一個是K牌低檔，另外一個是P牌的高階，可能有不公平的地方。但起碼價錢都差不多的。不妨一比。

有時間再繼續發掘柏翠的優點了。

	Kenwood BM250	柏翠PE8990S	Remarks
外觀	****	****
價格	約800港幣	約600人仔
自定程序	無	有
麵包桶	420G	380G
桶與機的結合鬆緊	**	******
攪拌刀安裝	鬆	緊	緊的話，倒麵包不會給麵包吃了。
聲音	坦克車	單車
排氣	有兩次排氣，夠力度	只有一次，似乎不太夠力	一次略嫌不夠
麵包程序	搓面1-醒面（rest，5mins）-搓面2-發酵1（raise）-排氣1-發酵2-排氣2-發酵3-烘培-保溫	搓面1-發酵1-搓面2-發酵2（raise）-排氣-發酵3-烘培-保溫
搓面	除了開始2分鐘的轉停間歇外，均速運轉	不規則，有間歇，有快有停。似乎合理些
發酵	只有尾聲時才加溫	似乎恆溫
說明書	詳細，有各程序的時間表做參考	簡單。無時間表。
另購麵包桶的價錢	240元，換購	60元	麵包桶可能屬消耗品
其他		沒有電源開關。 可做酸奶 贈品麵包刀，手套

號外：

淘寶：麵包機到了

五路人馬，在廣州集中運來香港，夠大包的吧？ 
共21公斤，98大元。 
其中麵包機（568元，到廣州）占了10多公斤！裡外3層，還好，都完整無缺。