T大師原來是柏翠的粉絲，可惜現在也『離隊』了。
按理來說，PE8990S是柏翠最高階的，如果都不滿就別用柏翠了。
剛來的時候，其靜音設計也確實給了我很大的驚喜。
但沒有辦法，真的有很多不滿，而且，昨天『一役』給我徹底跟踪，發現它在用手動程序時，發酵2與發酵3之間是沒有『排氣』動作的！100%肯定！！
是設計呢還是次品？ 現在我有點相信是設計的問題。
看其其他程序，真的有些『不一般』的感覺。例如，其做法式麵包是搓面1（15分鐘）-》 發酵40分鐘 -》 搓面 20分鐘。。。。
法式麵包講究的是發酵帶出麵粉的香味與筋度，在發酵40分鐘後還進行 搓搓搓？ 開玩笑吧？！
發完牢騷，還是得繼續讓其為我的早餐服務吧，只是要避開弱點，沒有自動排氣，就手排吧。
昨晚做的『果醬土司』，超軟熟！那一絲絲的從頭拉到尾，加上裡頭有點果醬的顆粒和味道，太好吃了。
今天早上一個人吃掉了1/4個呢。。。（420克面）
想想馬上就是春節大聚會，柏翠的這個桶才能滿足。。。一點安慰。
放了一晚的麵包，早上吃正好！
差點頂了起來：
不要切了，直接掰了4分，大大塊，好吃！
老婆說很像英式麵包呢！
真正的『筆記』是這樣的：
有新鮮麵包, 正呀! 就咁撕開食? 好爽喎, 嘻嘻! 你d notes圖文並茂, 好有心機呀!
回覆刪除我焗過幾次, 焗完後的包都倒唔到出來, 係咪因為唔夠軟熟呢?
回覆刪除打錯左, 我係想講, 整野整到成手都係
回覆刪除哈哈。。。明白你說的。
回覆刪除應該平常都很『實』，洗的時候都很難取出來吧？
可否在最後發酵前（排氣後）用手取出攪拌棒呢？
這樣烤完麵包就沒有東西阻擋了。