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卡士達醬是西方甜品中常見的一種配料。市面有現成的粉可以使用。
做成的卡士達醬可以直接用，除了西點外，中點可以當作奶黃包餡呢。
基本材料有：蛋黃（一個），麵粉（1tbsp），牛奶（100cc）和糖（30-40g）
各種變化：加朱古力，加牛油 ---> 上圖，朱古力卡士達醬，配土司吃一流。
絕無添加！
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